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    6月15日上午，華舟公司在公司會議室舉辦了食堂安全專題講座，由公司殷國榮副總經(jīng)理授課，張鳴春總經(jīng)理、梅月蓮副總經(jīng)理、各分公司經(jīng)理、項目部經(jīng)理和部分食堂工作人員參加。

    為進(jìn)一步規(guī)范餐飲操作標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)品質(zhì)，公司今年對ISO22000/HACCP食品安全體系進(jìn)行認(rèn)證，此次培訓(xùn)是對該體系導(dǎo)入各項目部做好動員和政策解讀工作。殷國榮對《國家食品安全實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等文件進(jìn)行解讀，并通過國內(nèi)外近期出現(xiàn)的食品安全問題的典型案例進(jìn)行講解，強調(diào)了食品安全的重要性。

    培訓(xùn)結(jié)束，張鳴春總經(jīng)理提出“學(xué)以致用、愛崗敬業(yè)、持續(xù)改進(jìn)、確保安全”四點工作要求，從細(xì)節(jié)上嚴(yán)格把控，杜絕一切食品安全隱患，做到“我的安全我負(fù)責(zé)，他人的安全我有責(zé)，單位安全人人有責(zé)”，切勿因一個細(xì)節(jié)而引發(fā)安全事故。